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Ya sabemos que deberíamos comer al menos cinco porciones de frutas y verduras cada día. Pero saber y hacer son dos cosas diferentes, ¿no es así? A veces no es fácil conseguir todo eso. Estamos constantemente tentados a llenarnos de comida rápida y basura. Si tu familia es como la mía, preferirían llenarse con una bolsa de papas fritas o un tazón de arroz o pasta en lugar de probar una manzana o un plato de brócoli al vapor. Así que tendremos que ser creativos. Aquí hay algunas ideas para “colar” algunas verduras y frutas extras en la dieta de tu familia.
1. Empieza el día con un batido para el desayuno.
Todo lo que tienes que hacer es arrojar algunas frutas, yogurt bajo en grasa y hielo en una licuadora. También puedes añadir una cucharada de proteína en polvo para obtener una buena dosis. Sólo tienes que mezclar durante unos segundos y tendrás el desayuno perfecto listo para llevar. Me gusta tomar el mío en una taza térmica de camino al trabajo. Para hacerlo aún más atractivo para tus hijos, usa un poco de helado o un helado en el batido. No podrán creer que les dejas tomar helado para el desayuno.
2. Los frutos secos.
Los frutos secos son un excelente tentempié a cualquier hora del día. Añade algunos trozos de pasas de uva a la lonchera de tu hijo, pon unas pasas de uva cubiertas de yogur en el maletín de tu marido y guarda un poco de mezcla de frutos secos para la merienda. También puedes añadir fruta seca a la avena y al cereal por la mañana. A mi familia le encantan los chips de banana en su cereal de desayuno.
3. En los sándwiches de tu familia
Añade algunas frutas y verduras a los sándwiches de tu familia. Puedes añadir algunas rodajas de plátano, manzana o fresa a un sándwich de mantequilla de maní. Cubre un sándwich de pavo con lechuga, tomate, pepino y cualquier otra cosa con la que quieran comer. Incluso puedes hacer un sándwich de verduras al estilo de una sub-tienda combinando varias verduras diferentes con un poco de mayonesa y queso en el pan.
4. Barra de ensaladas
Ten una barra de ensaladas para la cena. Prepara una variedad de vegetales picados, algo de queso y crotones, además de varias opciones de aderezo para la ensalada junto con la lechuga y deja que cada uno cree su propia ensalada perfecta.
5. Surtido de jugos de frutas y verduras
Déjalos que se tomen sus frutas y verduras. Mantén un surtido de jugos de frutas y verduras en la nevera y anima a todos a beberlos como aperitivo. Sean creativos. Podrían comenzar la “hora del cóctel familiar” sirviendo a todos unos vasos de su jugo favorito con hielo. Añade algunas pajitas, coctel de sombrillas y siéntense juntos para hablar de cómo les fue el día a todos.
6. Postre
Prueba esto como postre. Poner una pequeña cucharada de helado o yogurt congelado en un tazón y cubrirlo con mucha fruta fresca o congelada.
7. tentempié
Ofrece frutas y verduras como tentempié. Puedes cortar manzanas en rodajas y cubrirlas con mantequilla de maní o queso. Corta el queso en cubos y servirlo con uvas. Corta algunas verduras frescas y sírvelas con salsa ranchera. Y por supuesto prepara el snack hormigas en un tronco, esparce un poco de queso crema o mantequilla de maní en el interior de una rama de apio y espolvorea pasas sobre ella (wow, fruta y verdura en un bocadillo).
8. frutas y verduras nuevas
Prueba algunas frutas y verduras nuevas. Elige algo exótico para despertar la curiosidad de tu familia. Con un poco de suerte su curiosidad superará su recelo inicial de probar algo nuevo. Podrían probar alcachofas, plátanos, papaya, mango, fruta estrella o carambola, o cualquier otra cosa que puedan encontrar en el departamento de productos de una tienda local.
9. Sopa
Haz una olla de sopa de verduras o un estofado que sea abundante en verduras y ligero en carne. Ambos son un gran alimento reconfortante cuando el clima se enfría.
10. Día de Verduras
Comienza “Mi día de las verduras”. Cada miembro de la familia puede elegir una verdura un día de la semana. Pueden elegir una verdura siempre y cuando la hayan probado la semana anterior, de lo contrario, pierden un turno y mamá tiene que elegir.
Incorpora algunas de estas ideas y tendrás a todos en tu familia comiendo más frutas y verduras en poco tiempo.
Ahora que todos los miembros de la familia le han agarrado el gusto, asegúrense de tener siempre muchas frutas y vegetales frescos disponibles y listos para comer.
